Raúl Galassi - 19-10-25/12-02-01

MI VIEJO

El Predio donde hoy se erige el peladero fue un criadero de pollos. En su momento uno de los más importantes de la ciudad: Avícola Galassi

Mi viejo era una de esas personas que se convierten en especialista en todo lo que abordan y donde están son jefes,presidentes,gerentes ... il vero capo.

Hijo de inmigrantes italianos,no terminó la primaria para trabajar de cadete en una sastrería a los 11 años.

El Club Pacífico, la UCR, la Liga del Sur,la Corporación del Comercio y la Industria, Zona Franca, entre muchas instituciones de Bahía, tienen huellas indelebles de su paso.

No sé si alguna calle o una plaza de Bahía llevará alguna vez su nombre, pero el peladero tiene su impronta grabada a fuego

La herencia que mi viejo me dejó fue la cultura del trabajo, la palabra como firma, la sensibilidad social como motor de los párpados, la honestidad como bandera de batalla, la familia como espacio de empoderamiento, los amigos como tesoro frágil y riqueza única...

Me enseñó que los clavos, los tornillos y las maderitas no se tiran, TODO SIRVE

De eso está hecho el peladero : cosas viejas recicladas

Nosotros mismos no somos mas que eso: el sueño de nuestros ancestros resignificado. Una deconstruccion de las mismas cosas puestas de otro modo en el mismo lugar.

Hipócrita y desagradecido quien cree que todo lo hizo sólo

Antes que vos hubo alguien... algo...tus viejos ...tus abuelos ... los dinosaurios...el verbo

Mi viejo,como seguramente el tuyo, soñó y peleó por un futuro grande, con trabajo, sin hambre, con estudio para sus hijos y nietos. Apostó a una forma de vida a la que nosotros (los de mas de 30) nos revelamos ... y d e c o n s t r u i m o s

Ahora intentamos andar los caminos de la novedad en un mundo que pisoteó los esfuerzos de nuestros padres y escupió su dignidad.

En los '80 AVICOLA GALASSI cerró antes de la hecatombe producida por el ingreso de pollos del Brasil. Un ejemplo emblemático de lo que le sucedió a la pequeña y mediana empresa argentina

Hoy la sangre me pide revancha

El Peladero viene de los barcos, de las colinas de Ancona y de la vena artística con sangre vasca de mi vieja

No inventamos nada

Sólo seguimos ensayando comienzos

Patricia Galassi